Секреты свадебного застолья
Не
одна свадьба не обходится без застолья. Грамотное распределение подачи блюд и времени залог успеха в свадебном застолье, поэтому я всегда согласовываю с рестораторами смену блюд и зачистку столов на протяжении всей свадьбы.
Условно весь свадебный вечер разделяется на застолья и танцевальные паузы – перекуры. Их количество и длительность определяются характером, тематикой праздника, индивидуальными особенностями гостей.
Хотите Вы того или нет, но первое застолье более официальное и тождественное, чем все последующие. Смысловая нагрузка первого застолья настраивает всех на торжественный лад, молодежь, которая приехала с прогулки просто обязана подкрепиться, а некоторые гости едва знакомы – следовательно, людям необходимо время освоиться и познакомится, в чем им активно помогает ведущий. После красивого открытия и приветствия молодоженов часто бывают тосты от лица родителей, возможно сделать отдельный тост посвященный старейшинам семьи в лице бабушек и дедушек, провозгласить тост за родителей. Задача подчеркнуть торжественность, но не затягивать первое застолье по времни. Спустя 30-40 минут, т.к. больше гости не будут сидеть за столом, объявляется "всемирный перекур", возможность пообщаться - время «позировать для прессы».
Последующие застолья – более раскованные и демократичные, веселые и динамичные, в них есть место для тостов от желающих, застольным играм, традиционным моментам т.к. зажжение семейного очага и другим.
Свадьба не интересная если она проходит монотонно!
Наливаем, поздравляем, выпиваем …
Наливаем, поздравляем, выпиваем …
Наливаем, поздравляем, выпиваем …
Умираем!
От такого свадебного сценария нужно держаться подальше, а значит необходимо создать альтернативу для гостей - в чем то дать возможность поучаствовать, на что поглазеть. По опыту яркая веселая свадьба — игра на контрастах! Лирика и сентиментальный настрой должен резко меняться на юмор, креатив и динамику, застолья без затяжек по времени переходить в танцевальные паузы. В хорошем темпоритме и разножанровой программе и кроется секрет настоящих интересных свадеб.
В продолжение темы свадебного застолья рекомендую посетить страницы Всё о "Горько и сладко", а такде страницу свадебные тосты.
С Уважением тамада, 
далее для страниц традиции и фишки
Иногда, особенно летом, на улице, на крылечке ресторана совершаются, запуск
голубей, или выпуск шаров, запуск «влюбленного
сердца», что позволяет разнообразить свадьбу, удивить и изумить собравшихся
гостей, заставить поверить в чудо и пережить трогательные мгновения счастья…
А потом – в роскошном зале ресторана – первый
танец молодых.
Следующие застолья – более раскованные и демократичные и более веселые
и динамичные. Есть место и застольным конкурсам и обрядам Рождения семей, зажжения семейного очага и т.д., а главное,
это то самое время, когда можно и нужно дарить подарки. Форму дарения
я всегда подробно оговариваю при встрече.
